白面做法大全家常做法 白面做法大全家常做法视频
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面粉能做多少种面食你最喜欢吃哪一种
面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的视频食物品种繁多,花样百出,白面白面风味迥异。做法做法做法做法面粉又分为高筋面粉、大全大全中筋面粉 、家常家常低筋面粉及无筋面粉 。视频面粉可以做出很多的面食:馒头 、包子、饺子 、花卷 、面条、煎饼 、油饼、馄饨等等都离不开面粉。面粉是个好东西 ,千变万化,人间百味,每天每顿饭都离不开它。
面粉用老面或发酵粉做出的是发面食品 ,比如平时吃的最多的是馒头。
花卷也是餐桌上经常吃到的面食,可以做成椒盐、麻酱 、葱油等各种口味 。
面食里最有名的是饺子,历史悠久 ,距今已有一千八百多年的历史 ,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,有荤馅、素馅之分,荤馅存三鲜、虾仁、蟹黄、海参 、鱼肉、鸡肉 、猪肉、牛肉 、羊肉等等都可以包成美味好吃的饺子 ,民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
说到饺子 ,不得不提包子,它和饺子的区别是用发酵粉发面做出来的 。
素馅包子适合做水煎包。
带冰花的煎包制作时加了淀粉。
菜盒子里韭菜鸡蛋虾皮馅的皮薄馅大、鲜香美味。
红豆馅饼外酥里糯,香甜可口。
蒸的千层发面油酥饼,蓬松暄软 ,层次分明 。
花样馒头外形美观,松软可口 。
口袋饼塞上满满的菜蔬 ,咬一口津津有味 ,大快朵颐。
火腿鸡面卷,香气四溢,色味俱佳 。
肉锅贴皮薄馅多,满嘴生香 。
面粉也可以用来烤面包 。
面条的制作有许多种,和面要硬 ,可以用擀、搓、拉、捏等手段,制成条状,经过煮、炒 、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样 ,也可以掺上蔬菜汁制作蔬菜面。
糖三角,因其形状而得名,里面包上红糖,咬一口红糖“咕咕”冒出 ,香甜柔软,满嘴甜蜜。
萝卜豆腐卷,因用烫面制作 ,面皮筋道有嚼劲。
红枣馒头 ,把大红枣洗净 、去核 、切碎揉到面里 ,蒸出来的馒头香甜可口 。
塌煎饼 ,烙好的煎饼卷上菜 ,油煎后酥脆好吃 。
我们当地小吃“门挂子”因其外形酷似乡间大门上的锁挂子而得名 。
最后上的是枣馒头 ,也叫枣山 ,每年过年时才蒸的花馒头,寓意着蒸蒸日上。枣馒头,蒸出一年的好彩头
面食的品种真是五花八门,包罗万象 ,数不胜数,今天能想到的 、曾经做过的先介绍这些。
油丝面的做法
用料:油丝面一把盐适量生抽1勺虾皮,海木耳少许适量香油
步骤1
先把油丝面凉水泡一下,两分钟就行
步骤2
生抽香油虾皮放一个碗里
步骤3
锅里放水 ,放海木耳烧开放一丢丢盐,烧开锅把之前泡的油丝面捞出来放锅里搅一下 ,关火把面捞碗里 ,然后把锅里的汤也倒在面上即可
糯米粉加面粉能做出什么有哪些做法
糯米粉加面粉可以制作成甜汤丸子、面饼等美食 。
糯米粉是由糯米加工制作而成的 ,面粉是由小麦加工而成的,两种粉末并无冲突,可以一起加工制作美食,生活中常见的用糯米粉加面粉制作的食物有甜汤丸子、面饼等
用面粉和糯米粉混合 ,然后揉搓成一个一个的小丸子 ,接着放到水里面煮熟,在里面放冰糖,这样盛起来之后 ,好喝又好吃的甜汤丸子就完成了 。
可以在面粉和糯米粉混合之后,先团成团 ,然后压成薄饼状 ,在里面包上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料 ,然后再裹起来团成团状 ,最后在外面撒上一层白芝麻,放到油锅里煎炸 ,炸至两面金黄就可以出锅了。
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